毎日暑いー！冷たい麺が食べたいっ＼(^o^)／
ということで紀文の「糖質0g麺」で肉味噌そうめんっぽいモノを作ってみました。
肉味噌のレシピはクックパッドのこちらを参考に。分量を自分好みに調整。
糖質０ｇ麺で肉味噌そうめん風
材料（２人前）
- 糖質０ｇ麺 ２袋
- 合挽き肉 150g
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- 長ねぎ 1本（細め）
- 味噌 大さじ２
- 甜麺醤 小さじ１（あれば）
- 豆板醤 小さじ1
- 酒 大さじ２
- みりん 小さじ１
- ラカント 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- きゅうり1本
- めんつゆ 適宜
- 青ネギ（あれば）
準備
- にんにく、しょうが、長ネギはみじん切り。
- きゅうりは千切り。
- めんつゆを水で薄めて冷やしておく。
作り方
- フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを入れて香りが出たら挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 長ネギを加え、肉にこんがり焼き色が付くまでさらに炒める。
- 調味料を全部加え、さらに炒める。味をみて好みに調整。
- 糖質０ｇ麺を水洗いし、器に盛る。
- 肉味噌をのせ、きゅうりを添える。お好みで青ネギを散らす。
- 薄めた麺つゆをかけて召し上がれー(・∀・)
材料は「糖質０ｇ麺 ２袋」にしましたが、我が家では主人の分は普通のそうめんにしてます(*´▽｀*)
こちらそうめんバージョン。見た目、ほとんど同じー！
暑い夏は冷たい麺のリクエストが増えますよねー。
糖質０ｇ麺は茹でずに水洗いだけでいいから、家族は普通の麺、自分は糖質０ｇ麺とカンタンに作り分けできて便利(・∀・)
家族の満足する料理と自分が食べられる料理…兼ね合いに悩む日々ですが。。
これからも日々のごはん作り頑張りたいデス！
糖質0g麺って？
詳しくはこちらの記事に書きましたー(・∀・)
糖質０g麺を使ったレシピ他にもあります
これからどんどん増やしていく予定！
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